La guía mundial culinaria Taste Atlas no solo califica los mejores platillos de cada región y cuáles son los mejores restaurantes para probarlos si es que estamos de visita en el país, sino también tiene una colección completa de recetas tradicionales de los platillos más típicos de cada país del mundo desde pastas italianas hasta tacos y pozole mexicanos. El taco al pastor es considerado como una de las mejores comidas callejeras en México. Si quieres prepararlo, aquí te decimos cuál es la receta original y cuáles son los ingredientes que lleva. ¡Toma nota!
El día de hoy, 7 de junio, Taste Atlas desveló los ingredientes esenciales para preparar los deliciosos tacos al pastor, calificados por ellos mismos como una de las 10 mejores comidas callejeras del mundo con 4.6 estrellas; además, añadió los cinco restaurantes ubicados en México donde mejor los preparan y que en tu próxima visita al país debes de visitar.
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De acuerdo con la guía culinaria, la receta original para preparar un verdadero y tradicional taco al pastor solo requieren de seis básicos ingredientes mexicanos, los cuales hacen de este platillo uno de los más deliciosos que todo extranjero debe de degustar, por lo menos una vez en su vida. La receta incluye los siguientes ingredientes:
- Tortilla de maíz
- Rebanadas de cerdo asado
- Cebolla finamente picada
- Piña picada
- Cilantro
- Rodaja de limón
En el post de Instagram de Taste Atlas revelan que el taco al pastor se originó en Puebla y que la traducción al inglés sería: ‘Shepherd's style tacos’, aunque los mexicanos sabemos que no tiene traducción literal. TA lo define como “Un platillo americano que consiste en finas rebanadas de carne de cerdo en un asador giratorio colocadas en una tortilla y cubiertas con cebolla, cilantro picado, trozos de piña, chile y salsa”. La receta completa para prepararlos paso a paso la puedes encontrar en su sitio web.
Los mejores lugares para comer tacos al pastor en CDMX y Edo. Méx.
Taste Atlas también recomendó los cinco lugares más “icónicos” para comer tacos al pastor en Ciudad de México y Estado de México. Así que si estás de visita en la ciudad o si simplemente eres fan de los tacos como cualquier mexicano, estos son los lugares donde no puedes dejar de visitar y probar los exquisitos platillos preparados con las mejores recetas:
- El Huequito (CDMX)
- El Tizoncito (Ciudad de México y Edo. Méx.)
- El Borrego Viudo (CDMX)
- Antigua Taquería La Oriental (CDMX)
- Los Latosos Tacos (Estado de México)