Si eres fan de las palomitas de maíz, debes saber que corres riesgo al comer las de microondas. La razón es que tienen ingredientes que, de consumirlos en exceso, son perjudiciales para la salud.
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), las palomitas naturales son una fuente de fibra, vitaminas B1, B3 y B6, además de antioxidantes.
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Sin embargo, los productos para microondas no tienen estos beneficios. Según Profeco estos son sus ingredientes:
- Glutamato monosódico que es altamente dañino porque eleva los triglicéridos.
- Ácido perfluorooctanoico, puede causar cáncer de tiroides o infertilidad.
- Diacetil, es un saborizante artificial que al inhalarlo causa daños en pulmones.
- Pesticidas neurotóxicos, solo el maíz orgánico está libre de este químico.
Así puedes sustituir las palomitas para microondas
Además las palomitas de microondas tienen grandes cantidades de calorías, grasas y sodio. La recomendación para sustituirlas es comprar maíz para palomitas en algún mercado o tienda de autoservicio.
La forma de prepararlo es calentando una cacerola y agregar el maíz palomero hasta cocinarlo a fuego medio. Debes taparlo y en unos minutos escucharás cómo empiezan a reventar las palomitas por lo que debes mover la cazuela para evitar que se peguen o se quemen.
chp