Guía Michelin recomienda esta joya gastronómica en Texas por sus increíbles costras de queso

Por

Belén Álvarez

Compartir

Publicado: 29/7/2025 · 11:47 a.m. MX | Actualizado: 29/7/2025 · 11:47 a.m. MX

Si estás de vacaciones en Austin,Texas y buscas opciones de comida, no puedes perder la oportunidad de visitar La Santa Barbacha, un restaurante de comida mexicana que está incluido en la famosa guía Michelin. No solo por su exquisita comida mexicana, sino especialmente por las deliciosas costras de queso que se han vuelto imperdibles.

La Santa Barbacha es uno de los lugares de la ciudad de Austin, Texas, que no puedes perderte, ya que tiene un menú variado, pero también porque su concepto es diferente. Se trata de un remolque de carretera que tiene una plataforma y mesas de pícnic a la sombra de la vegetación, algo que le da una atmósfera diferente, para disfrutar de un día en familia, con amigos, en pareja o simplemente consentir tu paladar.

La Santa Barbacoa, el imperdible en Austin, Texas según la guía Michelin

De acuerdo con la guía Michelin, el restaurante no solo cuenta con una atmósfera para disfrutar de un buen platillo mientras estás acompañado, sino que su menú está especializado en la comida mexicana. “Desde el primer bocado, se nota que esta carne es especial”, así describen a La Santa Barbacoa.

Sigue leyendo:

Mhoni Vidente asegura que Trump quiere expulsar al príncipe Harry y Meghan Markle de EEUU

Puedes pedir tacos de desayuno o un clásico de Austin, los famosos tacos de migas, que tienen huevos revueltos, totopos, queso rallado, así como aguacate rebanado. Además de su famosa quesabarbacha, una tortilla roja de remolacha doblada con barbacoa, cilantro y cebolla, junto con un queso cremoso. Además existe un buen equilibrio de sabor gracias a su salsa casera.

No solo en la guía Michelin este local cuenta con grandes recomendaciones, sino también las opiniones de Google rescatan que es un restaurante de comida mexicana, y las opiniones de los visitantes reconocen el auténtico sabor de su comida. El gasto promedio de este lugar es de 10 a 20 dólares por persona.

Santa Barbacoa se presenta como un espacio sencillo pero cálido, con enfoque en comunidad y sabor. Su estilo ha sido comparado con puestos tradicionales de barbacoa mexicana, destacando por su autenticidad. No intenta competir con grandes taquerías o restaurantes fusionados; más bien apuesta por lo genuino: barbacoa de cocción lenta, hecha a mano, con sabor local.

Sigue a Heraldo USA en Google News, dale CLIC AQUÍ.

Belén Álvarez