5 Lugares para disfrutar de los mejores tuétanos en Chicago, según la IA

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Belén Álvarez

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Publicado: 18/7/2025 · 7:23 p.m. MX | Actualizado: 18/7/2025 · 7:23 p.m. MX

El tuétano se consume en diferentes partes del mundo y se considera como una parte integral de la dieta en muchas culturas, se encuentra comúnmente en huesos largos, como los de las reses y se extrae mediante métodos de cocción lenta. Además se puede preparar de diferentes maneras en la cocina como base de salsas y guisos.

Si te gusta disfrutar del tuétano en sus diferentes versiones puedes visitar la ciudad de Chicago, en Estados Unidos, donde hay excelentes restaurantes y locales de comida con grandes recetas que te harán disfrutar de este exquisito sabor con una experiencia diferente.

Muchos chefs innovadores y restaurantes de alta gama en ciudades como Chicago han adoptado el tuétano en sus menús, presentándolo de formas sofisticadas y atractivas. Esto ha elevado su estatus de un “corte olvidado” a una delicatessen.

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¿Dónde comer los mejores tuétanos en Chicago?

De acuerdo con la inteligencia artificial Gemini, Chicago cuenta con increíbles restaurantes para poder probar el tuétano de manera única con un sabor profundo, sabroso, y más. La popularidad de los tuétanos en Chicago es parte de una tendencia más amplia en la gastronomía estadounidense que valora la sostenibilidad, la riqueza de sabores, la innovación culinaria y los beneficios nutricionales, transformando un ingrediente tradicionalmente humilde en un plato gourmet.

Au Cheval: Un restaurante estilo “diner” con pasión por los huevos, que también ofrece tuétanos asados. El costo por persona va desde los 30 a 50 dólares y es uno de los restaurantes mejores calificados en Google, pues ofrece una amplia variedad de platillos en su menú y uno de los favoritos no solo es el tuétano, sino su hamburguesa.

Maple & Ash: Un restaurante de carnes con un menú elaborado por el chef Danny Grant, galardonado con dos estrellas Michelin. Este restaurante se ambienta con la suave luz que emana de la cocina semiabierta, donde un hogar de leña ilumina clásicos de la carne madurada en seco, cortados en generosas porciones.

The Purple Pig: Un restaurante cuyo menú se puede encontrar en ezCater.com. Un lugar ideal para ir con amigos si quieres compartir, así como disfrutar de platillos exquisitos de cocina mediterránea. El bar es agradable si vas a comer solo, y el menú incluye otras especialidades. La lengua de cerdo ahumada tiene un toque ahumado notable con un toque dulce y se sirve acompañada de una crujiente ensalada Olivier con un toque de macarrones.

Gilt Bar: Un establecimiento dedicado a disfrutar de bebidas en restaurantes y comer en bares. El restaurante destaca por sus platos grandes y sabores intensos; además el bar de la entrada prepara cócteles de alto nivel. Su calidad es reconocida en la guía Michelin.

The Dearborn: Ubicado en el corazón de Chicago’s Loop, ofrece cocina centrada en el Medio Oeste. Además cuenta con una arquitectura cautivadora que te atrapará al instante; según las opiniones de Google, el servicio del restaurante es rápido y la comida cuenta con excelente sabor, el costo en promedio es de 30 a 50 dólares por persona.

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Belén Álvarez