5 Lugares para disfrutar ceviche en Los Ángeles, según la IA

Por

Diana Rivero

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Publicado: 5/8/2025 · 4:31 p.m. MX | Actualizado: 5/8/2025 · 4:31 p.m. MX

Los Ángeles es un paraíso gastronómico donde conviven culturas, sabores y estilos culinarios de todo el mundo. Y cuando se trata de ceviche —ese platillo refrescante a base de mariscos y cítricos— la ciudad no se queda atrás. Según Grok, la inteligencia artificial de la plataforma X (antes Twitter), hay cinco lugares destacados para disfrutar un ceviche de primer nivel, con opciones que van desde lo gourmet hasta lo tradicional. Aquí te presentamos la lista optimizada para que no te pierdas ninguno.

Holbox

Dirección: 3655 S Grand Ave, Los Angeles, CA 90007 (Mercado La Paloma)

Ubicado en el vibrante Mercado La Paloma, cerca de la USC, Holbox es un referente de mariscos frescos con propuestas innovadoras. Su ceviche de vieiras (scallop ceviche) y el ceviche con erizo de mar son altamente recomendados, y su calidad ha sido reconocida por la Guía Michelin con el distintivo Bib Gourmand.

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• Imperdibles: El ceviche mixto y la tostada de pulpo asado con pipián de almendra.
• Ambiente: Informal pero vibrante, ideal para los amantes de la alta cocina sin pretensiones.

La Cevichería

Dirección: 3809 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90019

Este pequeño local en Mid City es famoso por su ceviche al estilo guatemalteco. Ofrecen conchas, aguachiles y ceviches mixtos preparados al momento con ingredientes frescos y auténticos. El ambiente tipo hole in the wall y sus precios accesibles lo convierten en un favorito local.

• Imperdibles: El aguachile verde y el ceviche mixto.
• Importante: Solo aceptan pagos en efectivo.

Mariscos Jalisco

Dirección: 3040 E Olympic Blvd, Los Angeles, CA 90023 (Boyle Heights)

Este icónico food truck, también galardonado con el Bib Gourmand, ha conquistado paladares con sus tostadas crujientes de ceviche de pescado, camarón o mixto, siempre acompañadas de aguacate y salsa. Perfecto para una comida rápida y deliciosa.

Imperdibles: La tostada de ceviche de camarón.

• Tip: Llega temprano o prepárate para hacer fila, especialmente los fines de semana.

Ceviche Project

Dirección:2524½ Hyperion Ave, Los Angeles, CA 90027 (Silver Lake)

Si buscas una experiencia más sofisticada, este lugar es para ti. Su menú cambia con frecuencia, pero siempre sorprende con combinaciones creativas como ceviche de langosta cruda con salsa bruja o atún con mandarina. Ideal para una cita o una cena especial.

Imperdibles: Ceviche de albacora o menú degustación.

• Nota: El espacio es reducido, se recomienda hacer reserva previa.

Coni’Seafood

Dirección: 3544 W Imperial Hwy, Inglewood, CA 90303

Con más de tres décadas de tradición, este restaurante de estilo nayarita se ha ganado una sólida reputación por su ceviche de camarón en salsa verde picante y el ceviche mixto con habanero. Un lugar relajado, con ambiente playero, ideal para acompañar con una cerveza bien fría.

• Imperdibles: Tostada mixta con paté de marlín.
• Ambiente: Casual, perfecto para una comida entre amigos o familia.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el mejor lugar para comer ceviche en Los Ángeles según la Guía Michelin?

Tanto Holbox como Mariscos Jalisco han sido reconocidos con el distintivo Bib Gourmand de la Guía Michelin por ofrecer excelente calidad a precios accesibles.

¿Dónde puedo encontrar ceviche guatemalteco en Los Ángeles?

La Cevicheria, ubicada en Mid City, es famosa por su auténtico ceviche guatemalteco y aguachiles con conchas frescas.

¿Es necesario reservar con antelación en Ceviche Project?

Sí. Debido a su tamaño reducido y popularidad, se recomienda hacer reservación previa para garantizar lugar, especialmente durante las noches y fines de semana.

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Diana Rivero

Egresada de la carrera de Comunicación en la UNAM. Redactora de noticias de política, espectáculos, ciencia, salud y tecnología.