5 Restaurantes mexicanos en Nueva York que la Guía Michelin recomienda
Toma nota de los locales de comida mexicana más llamativos de la ciudad, y que debes visitar sí o sí.
Nueva York, ciudad de la buena gastronomía, se ha caracterizado por ofrecer su versión de las grandes experiencias que el mundo ofrece al paladar. Y su visión de la comida mexicana, aunque criticada por algunos, ha resultado de las más aplaudidas al ser vista como un giro de tuerca interesante de los platillos que se pueden saborear y celebrar dentro de México.
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Estos son cinco restaurantes mexicanos que atienden dentro de Nueva York, y que han recibido el visto bueno de la Guía Michelin:
1. ATLA Noho
El encantador hermanito de la calle Lafayette se sostiene con orgullo sobre sus propios pies; y si el deslumbrante diseño, definido por azulejos en blanco y negro, pequeñas mesas de madera y una escena bulliciosa y cosmopolita, lo hace sentir como una terraza mexicana contemporánea, ese es el punto.
Dirección: 372 Lafayette St., 10012 New York
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2. Corima
Al borde del Barrio Chino, el chef Fidel Caballero no se guarda nada. Ya sea que se siente en el mostrador de la cocina para disfrutar del ambicioso menú de degustación o pida a la carta en el bullicioso comedor, la cocina es una celebración singularmente original y audaz de la cocina mexicana.
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Dirección: 3 Allen St., 10002 New York
3. Cosme
Con su comportamiento moderno, Cosme es un destino muy apreciado. Este espacio contemporáneo tiene un hermoso bar en la parte delantera que sirve una letanía de cócteles inspirados en la temporada para una multitud ansiosa. Agregue las amplias mesas de comedor y la iluminación tenue junto con la comida mexicana divertida y de sabor audaz de un equipo de cocina experto, y tendrá una fórmula ganadora.
Dirección: 35 E. 21st St., 10010 New York
4. Covacha
No es el típico menú mexicano: piense en todo, desde un delicioso y desordenado ajillo de camarones con salsa holandesa hasta tortas ahogadas con birote salado, carne de cerdo y salsa de tomate con orégano. Cada artículo que se ofrece aquí es una amalgama de sabores ahumados, dulces y únicos.
Dirección: 368 Columbus Ave., 10024 New York
5. Oso
La comida callejera de la Ciudad de México inspira el menú conciso y bien concebido de la chef Cassandra Rhodes. Los auténticos tacos y antojitos salpican la carta, junto con creaciones hogareñas como las enchiladas de pollo braseado con salsa verde, bañadas en queso Oaxaca derretido; o tostadas de pulpo braseado, maridado con salsa de mandarina.
Dirección: 1618 Amsterdam Ave., 10031 New York.
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