¡De Edomex para el mundo! Este es el mejor restaurante de comida mexicana en California, y es reconocido por la Guía Michelin

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Diana Hernández Manríquez

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Publicado: 27/6/2025 · 1:31 p.m. MX | Actualizado: 27/6/2025 · 1:31 p.m. MX

Si te encuentra en California, a disfrutar de las playas de Los Ángeles, o descubrir sus impresionantes parque nacionales para los amantes de la naturaleza, y andas en busca de un lugar donde disfrutar de los sazones picosos y emblemático de la comida mexicana, existe un restaurante que no te puedes perder, creado por dos hermanos mexiquenses y reconocido por la Guía Michelin.

Este restaurante se encuentra en la ciudad de Redwood City, y la razón por la que ha sido reconocida por la Guía Michelin ha sido principalmente por el sabor único de sus huaraches, quesadillas, tacos y diversidad de antojitos mexicanos.

“presentan exquisiteces como huaraches y quesadillas de huitlacoche que rara vez aparecen en otros menús de la ciudad. Aquí, las quesadillas se hacen con tortillas caseras, así que pruebe la que está rellena de flor de calabaza, queso fresco y salsa de tomatillo. Las tortas son un éxito a la hora del almuerzo, mientras que el pambazo —con pan sumergido en salsa de guajillo y luego sellado— es exquisito en todo momento", señala la Guía Michelín.

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¿Cuál es el mejor restaurante de comida mexicana California?

Entre las mejores opciones gastronómicas que encontrarás en California para disfrutar de comida mexicana, se encuentra el restaurante “Los Carnalitos”, creado por dos hermanos 100% mexiquenses, Luis y Alfredo Santos, que migraron a Estados Unidos a llevar los sabores de su tierra y herencia culinaria a Redwood City.

El sueño de abrir un restaurante comenzó con un food truck, y gracias a su ingenio y el sabor de sus platillos, este lugar se ha convertido en un hermoso restaurante con una decoración que te transportará al imperio Azteca, y en donde podrás disfrutar de los mejores antojitos mexicanos de la ciudad, y que se ha convertido en una para obligatoria para los amantes de los viajes foodies.

Los Carnalitos cuenta con el reconocimiento de la Guía Michelín, “Bib Gourmand” que le da a los restaurante de alta cocina, y lo mejor es que a pesar de ser reconocido internacionalmente, cuento con precios bastante accesibles para disfrutar diversidad de platillos mexicanos de la mejor calidad.

Se encuentra ubicado en 30200 Industrial Pkwy, en un horario de lunes a sábados de 9 de la mañana a 9 de la noche, y podrás disfrutar de sus platillos en el desayuno, la comida y la cena; te recomendamos llegar antes, o después, del medio día ya que es la hora más saturada durante el día.

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Diana Hernández Manríquez

Egresada de la licenciatura en Ciencia de la Comunicación de la FCPyS. Redactora web con tres años de experiencia en diversos temas, como en turismo, migración, política, etc.