Birriería Zaragoza; el restaurante mexicano más famoso de Chicago con el mejor cabrito de la zona

La gastronomía mexicana es una de las más apreciadas a nivel internacional, ya que sus picantes y especiados sabores no se comparan con el “sazón” de otras partes del mundo, como en Chicago, donde encontrarás una amplia oferta de restaurantes especializados en comida mexicana.

Sin embargo, existe un lugar donde podrás disfrutar de la mejor receta de cabrito y birria que podrás probar en la ciudad, ya que ha sido reconocido internacionalmente por la Guía Michelín como una parada obligatoria para los amantes de la comida.

Se trata de la Birriería Zaragoza, uno de los restaurantes mexicanos más famosos de Chicago, que ha sido reconocido por Michelín con la categoría de “Bib Gourmand”, que se otorga a los lugares que ofrecen platillos de alta calidad y modernos.

¿Dónde se encuentra el mejor restaurante de Chicago para comer cabrito?

De acuerdo con la Guía Michelín, Birriería Zaragoza, cuenta con este importante reconocimiento, ya que se especializa en diversidad de platillos de “chivo” o “cabrito”, entre los que destaca su platillo más disfrutar que es: la birria.

Lo hace único este lugar es la diversidad de formas en las que podrás disfrutar esta proteína preparada con el sabor y el sazón mexicano; en porciones pequeñas, grande, en un tazón, en un taco, o en una rica quesadilla.

“Esta institución mexicana se especializa en un solo plato: la birria, un tierno chivo guisado acompañado de cebolla picada, cilantro y salsa casera. De hecho, solo hay chivo en el menú, aunque tendrás varias opciones para disfrutarlo”, señala el portal de esta importante guía internacional.

Birriería Zaragoza es creado por del mexicano, Juan Zaragoza, originario de Jalisco, quien tras una larga carretera como en el servicio al cliente decidió abrir su restaurante para traer los sabores de “la tierra del mariachi” y el tequila. Sin embargo, es su hijo, Jonathan Zaragoza, quien es el chef ejecutivo de quien ha sido reconocido internacionalmente, y recientemente ganó el premio “Rising Star” de StarChefs.

Además, la Birriería Zaragoza cuenta Google Maps con 4.7 estrellas, , en donde los usuarios han destacado el sabor de sus tacos, las “quesabirrias”, el consomé y su tortillas hechas a mano.

Birriería Zaragoza cuenta con dos sucursales en Chicago en: 4852 S Pulaski Rd, otra en 4800 N Broadway; con un horario de lunes a jueves de 11 de la mañana a 7 de la tarde, los viernes y sábados de 11 a 10 de la noche, y domingos de 11 a 9 de la noche.

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