Alerta máxima en 7 estados de EEUU por brote de salmonela vinculado a huevos
Un cargamento de huevos en mal estado habría provocado un brote en el oeste y el medio oeste de Estados Unidos.
La presencia de salmonela en un cargamento de huevos habría provocado consecuencias en la salud de los habitantes de Estados Unidos. Después de una intervención de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), se han registrado docenas de casos alrededor de 7 estados del país.
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El viernes 6 de junio, la compañía de alimentos August Egg Company retiró un cargamento de 1.7 millones de docenas de huevos marrones orgánicos y de gallinas libres de jaulas, distribuidos entre febrero y mayo. Se trata de cartones disponibles en las tiendas bajo diversas marcas como Clover, First Street, Nulaid, O Organics, Marketside, Raleys, Simple Truth, Sun Harvest y Sunnyside.
La FDA ha retirado esta mercadería con códigos P-6562 y CA5330. Los CDC aconsejan a las personas que desechen los huevos retirados del mercado o los devuelvan a la tienda donde los compraron. Los consumidores también deben lavar y desinfectar cualquier superficie que haya estado en contacto con los huevos.
Siete estados afectados por huevos con salmonela
De acuerdo con el Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), se han visto afectadas 79 personas, de las cuales 21 han sido hospitalizadas por casos de urgencia. El organismo estatal señaló a California, Washington, Nevada, Arizona, Nebraska, Kentucky y Nueva Jersey como los estados más afectados por esta epidemia. En este mapa podrás ver cómo se distribuyen los contagios por estado:
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“El equipo interno de seguridad alimentaria de August Egg Company también está llevando a cabo su propia revisión estricta para identificar qué medidas se pueden establecer para evitar que esta situación se repita”, dijo la compañía en un comunicado en el sitio web de la FDA. “Estamos comprometidos a abordar este asunto por completo y a implementar todas las acciones correctivas necesarias para garantizar que esto no vuelva a suceder”.
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¿Cuáles son los síntomas de la Salmonela?
Estos son los síntomas que debes considerar a la hora de saber si tu diagnóstico coincide con uno de Salmonela:
- Diarrea acuosa o sanguinolenta.
- Fiebre leve o moderada.
- Dolor abdominal (similar a los cólicos).
- Náuseas y vómitos.
- Dolor de cabeza.
Recuerda que, en caso de sentir alguno de estos síntomas y haber comido huevos en los últimos 7 días, tendrás que agendar una visita al médico con urgencia.
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