¿Cómo se contagia la gripe aviar y cuáles son sus síntomas?

Por

Belén Álvarez

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Publicado: 20/12/2024 · 4:49 p.m. MX | Actualizado: 20/12/2024 · 4:49 p.m. MX

Desde que Gavin Newson, gobernador de California, declaró estado de emergencia el miércoles 18 de diciembre, con el fin de atender los contagios de gripe aviar (H5N1), la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) del gobierno de Estados Unidos pide a los habitantes cocinar los huevos a una temperatura segura y evitar la leche cruda. Sin embargo, el riesgo de contraer la gripe aviar es baja, se aconseja tomar estas medidas.

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por sus siglas en inglés) han confirmado 61 casos humanos de gripe aviar este 2024, donde al menos tres han sido en personas que trabajan en granjas avícolas o lecheras. Diferentes instancias han tomado medidas para ampliar el monitoreo en granjas lecheras y avícolas para contener y mitigar la propagación de la gripe aviar.

¿Qué es la gripe aviar y cómo se contagia?

El virus de la gripe aviar infecta a las aves al introducirse en las células y al adherirse a azúcares que sobresalen de sus superficies llamados ácidos siálicos. El H5N1, es el virus de la gripe aviar detrás del brote en curso en Estados Unidos y ha demostrado que tiene afinidad por diferentes receptores de ácido siálico que abundan en las vías respiratorias de las aves. Sin embargo, como cualquier virus puede mutar y contagiar a mamíferos como los bovinos lecheros, pero también a los humanos.

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Las autoridades estadounidenses han pedido a la población tomar medidas, ya que la gripe aviar tiene una capacidad de propagación entre aves y humanos, aunque el riesgo sea bajo, pero debido a que puede mutar puede convertirse en una pandemia. Se tienen registros de que las cepas como el H5N1 y el H7N9 pueden ser contraídas por humanos, pero los casos en personas son raros, así como la mortalidad.

Sin embargo, la gripe aviar significa un impacto económico, ya que afecta a la industria avícola, provocando la muerte de millones de aves, afecta la disponibilidad de alimentos, eleva el precio de otros productos, etc. Hay que tomar en cuenta que el riesgo de infección en personas es bajo, pero según los Centros de Control y Prevención de Enfermedades siguen monitoreando la situación:

• En personas que trabajan con aves de corral o ganado
• Personas que viajan a países donde el virus está presente
• Las personas se exponen a animales enfermos o muertos infectados con el virus
• Si consumes carne de pollo, huevos o leche, o queso sin pasteurizar

¿Cuáles son los síntomas de la gripe aviar?

Las personas pueden detectar los primeros indicios de gripe aviar en loso humanos porque provoca síntomas como:

• Tos
• Diarrea
• Dificultad respiratoria
• Fiebre superior a 100.4° F (38° C)
• Dolor de cabeza
• Indisposición general (malestar general)
• Dolores musculares
• Secreción nasal
• Dolor de garganta

Hay exámenes para identificar la gripe aviar:

• Auscultación de los pulmones (para detectar ruidos respiratorios anormales)
• Radiografía de tórax
• Cultivo de la nariz y la garganta
• Un método o técnica para detectar el virus, llamado RT-PCR
• Conteo de glóbulos blancos

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Belén Álvarez